طرز راحت تهییه: سوهان کنجدی

مواد لازم:

کنجد: 5/1پیمانه

شکر:1پیمانه

عسل 3قاشق غذا خوری

روغن: 2قاشق غذا خوری

طرزتهیه:

شکر و عسل و روغن را درظرف کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم بگزاریم تا مواد کاملا حل شوده و طلایی رنگ شود سپس زعفران افزوده و درآخر کنجد را اضافه می کنیم و گاهی هم هم می زنیم تا کنجد کمی طلایی شود.سپس سینی را چرب کرده وبرای امتحان مقدار کمی از سوهان را روی سینی ریخته و اگر فورا بسته شد و زیر دندان ترد بود سوحان آماده می باشد وحال تمامی مواد را روی سینی ریخته و پس از سرد شدن سوهان را از سینی جدا کرده و در ظرف در دار دور از رطوبت وگرما نگهداری میشود.